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Las recetas de nuestras pizzas artesanas

New York Roll chocolate

En Dime que No las pizzas se trabajan como el pan: con masa propia, fermentación lenta y horno de piedra. No llevan masas congeladas ni bases industriales; cada base se estira a mano el mismo día en nuestro obrador de Gran Alacant (Santa Pola). La masa: la misma paciencia que el pan Usamos harina de […]

Nuestros chocolates

New York Roll chocolate

Si algo nos delata en Dime que No es el chocolate. En nuestro obrador de Gran Alacant lo usamos en bollería hojaldrada, en piezas pequeñas para el café y en tartas de encargo. Este es el mapa para que no te pierdas. Bollería de chocolate hecha a mano Napolitana de chocolate Hojaldre fermentado con mantequilla […]